Gambas de huelva Maremondo

Nuestro homenaje a las tradiciones culinarias del Mediterráneo

El recorrido y experiencia de su gerente, Paloma Marcos y de su equipo de cocina, se evidencian en la elaboración de calidad de cada una de sus creaciones, que despertara tus cinco sentidos.

Cantábrico y Mediterrráneo. Lo mejor de cada tierra. Lo mejor de cada mar.

Un lugar donde disfrutar de la mejor cocina junto al mar

Disfrutar de una buena comida, un café o una copa con vistas al sardinero mientras escuchas el mar, es un placer inigualable. la naturaleza se muestra en estado puro. Es relajante, romántico. Permite que la mirada se pierda en el horizonte.

Vistas del salon Maremondo

Los clásicos de Maremondo

Salpicón de marisco de la Tierruca

Ensalada fresca y deliciosa, que combina mariscos variados con pimientos, cebolla y un aliño de aceite y vinagre.

Ensalada de Tomate Premium de Cantabria y ventresca de bonito

Ensalada de Tomate de Cantabria con su Ventresca de Bonito.

Anchoas de Santoña OO Premium

Anchoas de Santoña, caracterizadas por su alta calidad y sabor intenso. Una especialidad gastronómica de nuestro mar cantábrico.

Pastel de cabracho con mayonesa de erizo de mar

Plato típico de Cantabria acompañado de mayonesa de erizo de mar.

Ensaladilla de Maremondo al estilo tradicional

Un plato delicioso elaborado al estilo tradicional.

Si preferimos calientes

Mejillones a la marinera

Rabas de calamar

Rabas de calamar frescas de la bahía. La mezcla perfecta entre un exterior crujiente y el calamar tierno.

Pulpo a la plancha

Pulpo a la plancha con papas arrugadas y mojo picón.

Croquetas de jamón ibérico (10 unidades)

Buñuelos de cochinita pibil y salsa pesto

Platos de cuchara

Garbanzos con bacalao y espinacas

Sopa de pescado y marisco de la Tierruca

Verdinas con almejas de Pedreña

Mariscos

Almejas finas de Pedreña

Almeja fina de Pedreña a la sartén o en salsa verde.

Zamburiñas a la plancha

Zamburiñas a la plancha, un plato sabroso y delicado con un sabor suave y una textura tierna y jugosa. (6 uds.)

Gambas frescas a la plancha

Gambas frescas a la plancha con un sabor intenso y el punto de sal perfecto.

Bogavante azul

Bogavante azul de nuestro vivero a la plancha o cocido.

Arroces

Arroz con almejas de Pedreña

Una delicia marinera que captura la esencia del mar en cada bocado Precio por persona (Min. 2 pers.) 25 min elaboración.

Arroz caldoso con Bogavante del país

Nuestro arroz caldoso con bogavante del país, criado en vivero propio. Precio por persona (Mín. 2 personas). 30 minutos de elaboración.

Arroz de chuleta, con patatas baby y pesto rojo

Min. 2 pax 25min

Arroz con cachón en tinta, alioli de espárragos trigueros

Mi 2 pax 25min

De la Lonja

Bonito del Cantábrico encebollado o plancha

Canelón de txangurro

Con cigala, crema de espárragos, huevos de arenque

Merluza asada

Con crema de chalota, setas shimeji y jugo de rabo

Tronco de merluza

Tronco de merluza al cava sobre crema de cigalitas.

Lubina salvaje a la sal, horno o plancha

Pieza grande. Precio por kilo. Para 2 personas.

Bacalao a la Vizcaína

Bacalao a la Vizcaína al estilo del Chef

Medallones de Rape a la plancha o en salsa Verde

De la Tierruca

Carrilleras ibéricas

Con cremoso de queso tierno y teja de parmesano

Chuletón de vaca "Angus"

Chuletón de vaca Angus de Miguel Vergara con pimientos y patatas. (Precio por kg).

Entrecot al corte tagliata

Con puré de calabaza, pimientos confitados y chips de yuca

Solomillo al foie

Con migas de sobao, salsa de higos y boletus

Lasagna de rabo estofado

Con salsa pomodoro, bechamel y queso gratinado

Momentos dulces

(Acompañaló con un vino Pedro Ximénez o dulce de invierno)

Flan de chocolate blanco y ganache de albahaca

Strudel de manzana con pasas y piñones

Tarta semifría de limón, sirope cítrico con base de bizcocho de Lerma

Torrija de pan brioche caramelizada, sopa de chocolate blanco, helado de vainilla

Tarta de queso horneada

Tiramisú, tierra de Oreo, helado de café, crema de queso mascarpone, teja de cacao

Milhojas de hojaldre de Torrelavega

Bodas & Eventos

Restaurante Maremondo Santander es el escenario perfecto para celebrar el evento que estás planeando y te ayudamos a conseguir que se haga realidad tal y como lo imaginas. Un lugar especial pensado para cualquier celebración.

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Contacto

Plaza Italia, 3B, 39005 Santander, Cantabria

Cómo llegar

Mesa Maremondo Eventos chucherías

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